7 positive things #171

#171 Anything Anywhere Anytime

Me voilà de retour! Les vacances étaient géniales, comme toujours trop courtes… Un de ces jours je partirai pour ne pas revenir… Mais en attendant, voici l'épisode #171 des 7 choses positives de ma semaine dernière!
Pendant que j'y pense: évidemment, si l'envie vous prend de faire vous aussi le tour des choses positives et de les publier quelque part (ou pas, d'ailleurs), foncez! Je n'ai pas le copyright sur l'idée, et si vous me mettez le lien dans les commentaires je me ferai un plaisir d'aller lire ce qui vous donne le sourire :)

1- La météo inverse du dernier voyage: moyen pendant le road trip, superbe à Edimbourg
2- Beaucoup de whisky (enfin beaucoup, par rapport à ce que je bois d'habitude)
3- Pas de réseau, pas de wifi, pas de bruit, peu de voitures… Assez pour me donner de l'urticaire au retour à Paris!
4- Commencer à lire The Maze Runner
5- Se faire de nouveaux amis (on se reconnaît, entre tricopathes ^^)
6- Passer du temps loin de tout avec l'Amoureux
7- Terminer la semaine sur une bonne séance de Strala pour me remettre les idées en route

I'm back! The vacation was great, though too short… One of these days I'll leave and never come back… But for now, let's check out episode #171 of my 7 positive things!
By the way: If you feel like doing the same thing and posting it somewhere (or not), just go ahead! I don't own a copyright on the idea, and if you put a link in the comments I'll make sure to go and read about what makes you happy :)

1- The opposite weather to last time: not so good during the road trip, great in Edinburgh
2- Lots of whisky (well lots, compared to what I usually drink)
3- No mobile service, no wifi, no noise, few cars… Enough to be driven nuts by the return to Paris!
4- Start reading The Maze Runner
5- Make new friends (knitting addicts unite!)
6- Spend time far from everything with my Sweetheart
7- End the week on a good Strala session to put my mind back on track

7 positive things #170

7 positive things #170 Out And About

Cette semaine était obligée de bien se passer, c’était la dernière avant de prendre quelques vacances ^^ Que nous a donc réservé l’épisode #170?

1- Une séance de Strala fluide et relaxante

2- Des températures estivales (c’est tellement agréable de pouvoir se balader bras nus et en chaussures ouvertes)

3- Mon passage en évaluation annuelle, étonnamment sans problème (ça change quand tout le monde est content)

4- La Residenzlauf de l’Homme à Würzburg, 10km en XX minutes

5- La géniale Poulette Green Party avec AuFéminin et pleins de chouettes marques

6- Un dîner chez Exki avec les copines

7- Des objectifs atteints (3 bonnes séances de sport, beaucoup de marche, et j’ai commencé à utiliser My Fitness Pal, l’appli est très bien faite)

Au fait: Nous serons en Ecosse toute la semaine donc le blog sera en vacances! Je reviens vite ;)

This week could only go well since it was the last before a short vacation ^^ So what happened during episode #170?

1- A good and relaxing Strala session

2- Summer temperatures (it’s so pleasant to be able to uncover the arms and wear open shoes)

3- My yearly evaluation interview, that went surprinsingly well (it’s so much better when everyone is satisfied)

4- The Hubby’s Residenzlauf in Würzburg, 10K in XX

5- The amazing Poulette Green Party with AuFéminin

6- A dinner at Exki with the girlfriends

7- Reach goals (3 good training sessions, a lot of walking, and I started using My Fitness Pal, the app is really good)

Just so you know: We’ll be in Scotland the whole week so it will be holidays for the blog, too ;) See you soon!

Best part of the day: le petit-déjeuner

Le soleil vient de se lever, encore une belle journée… Pas la peine de me remercier ^^ Si je ne suis pas une grande fan de Ricorée, ça n'empêche pas que le petit-déjeuner soit la plupart du temps mon moment préféré de la journée. Pendant des années j'ai mangé des céréales classiques (et j'aime toujours prendre un bol de Cheerios au goûter ^^), mais ce n'est quand même pas ce qu'il y a d'idéal, que ce soit au niveau de la santé comme de la satiété… J'aime ne pas me presser pour le manger, et pour le préparer aussi! Et souvent, je le poste sur Instagram (parce que c'est ce qu'on fait quand la nourriture est jolie, non?), où ces publications font partie de celles qui ont le plus gros succès :)

Du coup, je me suis dit que ce serait sympa de vous faire un petit billet pour vous montrer plus en détail ce que je mange le matin! Je ne peux pas fonctionner correctement sans petit-déjeuner… En semaine je me lève à 6h45 et mon repas du midi arrive entre 12h et 12h30, donc je dois tenir entre 5 et 6 heures sur son contenu (le week-end ça se décale un peu, mais dans l'ensemble on reste sur les mêmes délais). J'ai aussi un gros problème avec le grignotage, donc il me faut bien manger le matin. D'où des petits-déjeuners souvent copieux et qui tiennent au corps! Je n'ai pas de régime alimentaire particulier, mais je suppose que presque tout doit pouvoir être adapté pour des versions sans gluten ou végétalienne.

Les smoothies

 

 

 

 

 

 

 

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J'ai parfois du mal à ne manger que ça le matin, mais en semaine je me fais un smoothie bien consistant et je l'apporte au bureau (du coup je n'ai pas de photo avec juste un smoothie // mes collègues ont été un peu perturbés par mon "jus de Shrek" les premières fois, maintenant ils s'y sont faits). Je le consomme un peu plus tard, et je tiens mieux jusqu'au déjeuner.
En général c'est une banane, 200ml de lait demi-écrémé et 200ml d'eau, et des épinards ou des fruits rouges selon la couleur que j'ai envie de lui donner. J'ajoute à tout ça des graines de chia ou des flocons d'avoine pour lui donner un peu plus de consistance, et de la noix de coco râpée pour décorer :)

Le porridge

 

 

 

 

 

 

 

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Un de mes favoris! Je le mange chaud, tout juste sorti de la casserole. Environ 300ml de lait pour 3 ou 4 cuillères à soupe de flocons d'avoine, sur feu moyen et en remuant régulièrement pour éviter que ça n'accroche (on peut le faire avec de l'eau aussi, mais j'aime moins). Les flocons doivent bien gonfler, le porridge est vraiment une bouillie, donc ça prend une grosse dizaine de minutes à cuire.
Je sucre après la cuisson, hors du feu, la plupart du temps avec du miel ou du sucre roux. Si je mets une banane il arrive que je ne rajoute pas de sucre, ou à peine selon son degré de maturité, parce que le fruit est déjà très sucré.

Le cottage cheese

 

 

 

 

 

 

 

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Le cottage cheese, c'est une spécialité britannique au lait de vache avec une consistance un peu particulière et au goût légèrement salé. Dit comme ça j'admets que ça ne fait pas trop rêver, mais franchement moi j'adore! Je sucre un peu, au miel en général, et j'ajoute des fruits, des noix… Tout et n'importe quoi, ça marche bien avec! C'est bien rassasiant, et ça va vite à préparer quand je n'ai pas envie de m'embêter à faire cuire mon petit-déjeuner ou que je préfère manger froid.

Le riz au lait

 

 

 

 

 

 

 

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Un autre de mes chouchous :) Le seul problème du riz au lait, c'est que c'est long à préparer… Il ne faut pas avoir trop faim dès le réveil si on préfère le manger chaud! En revanche, si le manger froid ne vous pose pas de problème, c'est facile d'en préparer un peu à l'avance et de le garder au frais, ça se conserve plusieurs jours sans souci. Il faut faire cuire le riz rond dans le lait une grosse demi-heure le temps que le liquide soit bien absorbé (je goûte toujours pour vérifier la cuisson du riz, parce que j'aime bien que tout le lait ne soit pas absorbé). J'ajoute à la fin de la cuisson du sucre roux, ou du miel, ou du sirop d'érable, ou du cacao… Un peu tout et n'importe quoi, en fait! C'est aussi très bon avec quelques amandes effilées sur le dessus ^^

Les tartines

 

 

 

 

 

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Les tartines, ça doit être le plus facile de tous mes petits-déjeuners :) Deux tranches de pain (de seigle, complet, voire du Pumpernickel), un demi-avocat ou du beurre de cacahuètes et une banane (j'appelle ça PB&B, en référence au "peanut butter and jelly" (PB&J) traditionnel), et en avant! Je rajoute toujours des graines de chia quand je fais le PB&B, j'adore quand ça croque un peu! J'accompagne ça d'une grande tasse de thé, et parfois d'oeufs (à la coque, mollets ou brouillés, selon leur fraîcheur et l'envie du moment // j'adooooore les oeufs). On ne dirait pas comme ça, mais j'aime aussi manger salé le matin et du coup les tartines me permettent de faire ça facilement: une tranche de jambon, un peu de fromage sur du pain complet…

Le yaourt à la grecque

 

 

 

 

 

 

 

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Celui-ci marche avec n'importe quel type de yaourt, mais j'aime particulièrement le yaourt à la grecque (j'adore les Fjørd aussi, mais ce n'est malheureusement pas ce qu'il y a de plus sain dans le rayon yaourt…). Des pommes caramélisées, des noix de pécan, des graines de lin moulues, des cranberries séchées et un peu de noix de coco râpée, voilà ce qu'il y avait dans mon bol le matin de la photo :) Pas besoin de rajouter de sucre avec tout ça!

Les pancakes

 

 

 

 

 

 

 

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Les pancakes, c'est pour le dimanche :) J'ai plusieurs recettes, selon que je veux aller vite ou prendre mon temps, et que je veux des pancakes plus ou moins sains… J'aime beaucoup celle des Nymphéas (à qui j'ai aussi piqué le coulis de framboises // en plus d'être super talentueux ils sont adorables et gagnent à être connus, allez vite faire un tour chez eux si ce n'est pas encore votre cas!), et ceux sur la photo sont à base de farine de coco et ont été faits d'après l'un des ebooks de Clotilde Chaumet. Le problème, c'est que j'en mangerais bien des dizaines…

Les muffins

 

 

 

 

 

 

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Là ça nécessite un peu plus de préparation! Je m'y mets le dimanche matin, tranquillement, et je prépare mes muffins pour la semaine. Je les fais plus ou moins gros, je les garde au frais en attendant, et en fonction de leur taille j'en mange un ou deux le matin tout au long de la semaine. Vous pourrez retrouver ma recette ici!

Le pudding aux graines de chia

 

 

 

 

 

 

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Le pudding de chia, c'est bon mais il faut y penser dès la veille… Il suffit de verser du lait et des graines dans un bol et de mettre tout ça au frigo pour la nuit. Le lendemain matin on sort le bol, on touille un peu, on rajoute des accessoires et on peut manger! C'est rigolo, ça fait comme des mini-billes de tapioca, et puis ça s'accomode un peu comme on veut: lait de vache ou végétal, sucré ou pas (enfin on risque quand même de trouver ça un peu fade, mais je suppose qu'avec le lait d'amandes par exemple, dont le goût est plus prononcé, ça doit être bon aussi si on aime ça), avec des fruits, des baies, des noix, du matcha… Tout est possible!

Vous voyez, avec tout ça je ne manque pas de possibilités pour faire de bons petits-déjeuners! C'est bien le seul repas pour lequel je ne suis jamais à court d'idées ^^

C'est quoi votre petit-déjeuner à vous?

I have to say, breakfast is almost without fail my most favourite part of the day. For years I've had regular breakfast cereals (I still love my Cheerios for an afternoon snack ^^), but that's neither very healthy nor filling. I like taking my time to make it and eat it! And more often than not I post it on Instagram (that's what you do with pretty food, right?), where these posts are among my most successful.

So I thought it'd be nice to write a post to tell you all about my morning meals! I can't function properly if I haven't eaten… On weekdays I get up at 6:45 and my lunch time is around 12:00 and 12:30, so I have to live for 5 to 6 hours on my breakfast (I have different hours on weekends, but the timeframe is generally the same). I also have a big tendency to snack… Hence my solid breakfast! I follow no specific diets, but I guess most of it could be adapted for gluten-free or vegan versions.

Smoothies
On weekdays it happens regularly that I make a filling smoothie and bring it to work (and that's why I don't have a pic of just a smoothie // my colleagues found my "Shrek juice" a little unsettling at first, now they're used to it). Having it later in the morning makes it easier to hold on till lunch, otherwise it probably wouldn't be enough.
It's mostly one banane, 200ml of half-skimmed milk and 200ml of water as a basis, then spinach and/or berries depending of my mood and the colour I want to give it. I add chia seeds or oats to give it some more consistency, and grated coconut for the crunch and looks :)

Porridge
One of my favourites! I have it warm, basically right off the pan. Around 300ml of milk for 3 to 4 tablespoons of oats, on middle heat and stirring regularly to avoid it sticking to the bottom (you can also make it with water, but I don't like the taste). The oats must really swell since porridge is very soft, so I'd say it has to cook for a good ten minutes.
I sweeten it once it's cooked, out of the stove, mostly with honey or cane/coconut sugar. If I had a banana then I can also skip the sugar altogether if the banana is on the more mature side.

Cottage cheese
That one is a novelty in my kitchen that was introduced to me by my darling husband. I think it's not really famous in France, but I really love it! I add some honey (this one is actually better sweetened because it mostly contains salt), fruits, nuts… Anything and everything works! It's filling and fast when I can't be bothered to cook or I'd rather have someting cold.

Milk rice
Another beloved of mine :) The only trouble with milk rice is the time it takes… You'd better not be too hundry in the morning if you want yours warm! Though if you're ok with it being cold, it's also easy to prepare ahead of time and keep in the fridge for a few days. You have to cook dessert rice in milk for a long half an hour so it really gets all soaked in (I always taste it to check the cooking, also because I don't like it too dry). I add sweetener after cooking, sometimes cacao… I also love it with sliced almonds on top :)

Open sandwiches
First things first, is there a better English expression for this? I don't know why, but it sounds weird…
That must be the easiest of all my breakfasts! Two slices of bread (mostly rye, whole weat or Pumpernickel), half an avocado or peanut butter and a banana (that one I call PB&B), and you're good to go! I always add chia seeds when I make a PB&B, I love the crunchiness! I have that with a good cup of tea, and sometimes eggs (soft-boiled, hard-boiled, scrambled, mirrored, depending on how fresh they are and how I feel like it // I loooove eggs). You probably wouldn't guess, but I also like savory breakfasts and those allow me to do that easily: a slice of ham, some cheese…

Greek yogurt
You could do that with any yogurt, but I really love Greek yogurt. Some caramelized apples, pecan nuts, ground flaxseed, dried cranberries and some grated coconut, that's what was in my bowl that morning. No need for any additional sugar!

Pancakes
Pancakes are a Sunday thing :) I have several recipes, depending on how time-consuming and how healthy I want them… I love the Nymphéas' recipe (I also stole the fruit puree from them // they are among the loveliest and most creative persons I know, you have to check out their blog!), and the ones on the picture were coconut flour-based and come from Clotilde Chaumet's winter ebook. The problem is I'd easily eat dozens of them…

Muffins
You'll need more preparation for these! I take the time to make them on Sunday mornings, I bake a batch for the week that I'll take with me to Paris. Then I'll have one or two in the morning along the week, depending on how big they are and how hungry I am :) You can find my recipe there!

Chia seed pudding
This pudding is delicious but you have to prepare it the night before… Just pour milk and chia seeds in a bowl and put it in the fridge overnight. You'll just have to take it out in the morning, stir it a little, add some accessories and eat! It's a funny consistency like mini tapioca balls, and you can really customize it to your liking: animal or vegetable milk, sweet or not (though it's probably a bit dull, but I guess that with a stronger-tasted milk like almond it can be fine, if you like almond milk // I don't), with fruits, berries, nuts, matcha powder… Anything's possible!

You see, with all this there's no lack of possibilities to have good breakfasts! That has to be the only meal for which I never run out of ideas ^^

So what's your breakfast?

La Thé Box Tutti Frutti

Il se trouve que, régulièrement, la boîte aux lettres de ma petite maman (qui me prête gentiment son adresse pour que je puisse me faire envoyer des choses // si tu passes par là, merci maman ♥), je disais donc que la boîte aux lettres de ma maman est parfois envahie de boîtes en tous genres, et souvent quand elle m'appelle elle me dit "tiens au fait, ta box machin/ta commande truc/ton colis bidule est arrivé". La semaine dernière, c'était le tour de La Thé Box Tutti Frutti de faire son apparition!

La Thé Box Tutti Frutti

Fun et colorée, elle m'a tout de suite plue :) J'aime beaucoup ces agrumes et ces baies sur la boîte, ça me fait penser au soleil, à l'été (c'est encore un peu tôt pour ça, même si la météo de ces derniers jours pourrait presque nous faire croire le contraire). Les cartes postales assorties sont parfaites, et comme toujours j'ai aimé feuilleter le Cahier des Saveurs qui m'a appris plein de choses sur le contenu de ma boîte et donné des idées.

La Thé Box Tutti Frutti La Thé Box Tutti Frutti

Pour ce qui est de la sélection, c'est une vraie réussite: tout ce que j'ai pu goûter jusqu'ici m'a plu! Mention spéciale pour le Rooibos Fraise et Vanille de Whittard, qui est un vrai délice (la marque fait aussi des chocolats instantanés très très gourmands // si quelqu'un veut m'offrir le Luxury White Hot Chocolate, n'hésitez surtout pas). Je connais déjà les thés du Palais des Thés qui nous étaient proposés ce mois-ci, Goût Russe et Montagne Bleue, donc je sais qu'ils vont me plaire aussi.
Je trouve ça chouette qu'il y ait beaucoup de thés en double (pour ce qui est des sachets), parce que ça rend le partage plus facile. J'aurais du mal à tout boire en un mois, vu la quantité de thés et d'infusions que je possède déjà…

La Thé Box Tutti Frutti La Thé Box Tutti FruttiLa Thé Box Tutti Frutti

Les petites madeleines roses étaient délicieuses, et que dire de cette boule à thé! Elle est adorable ^^

La Thé Box Tutti Frutti

Je suis ravie, ravie de cette édition de La Thé Box Tutti Frutti! En fait, je m'aperçois que je l'apprécie non seulement pour la découverte de nouveaux thés ou infusions, mais aussi parce qu'elle me permet de retrouver des saveurs que j'aime déjà mais qui ne font pas partie de mes achats habituels dans le domaine. Ça fait d'ailleurs bien longtemps que je n'ai pas racheté de thé… J'ai un stock encore trop important!
Vous l'avez reçue? Elle vous a plu?

La Thé Box, 18,90€ frais de port inclus.

It so happens that my mom is kind enough to lend me her address for all the stuff I want to have sent in France, and her mailbox is regularly filled with boxes. Oftentimes when she calls me I get a "ah your box/order/package has arrived", and last week it was time for La Thé Box Tutti Frutti to make its postal appearance!

I love its colours and fun design :) All the citrus and berries make me long for sun and summer (that is still rather far, even though the weather lately has been trying to convince us otherwise). The matching postcards were on point, and as always I loved going through the tasting notebook. I love learning more about what I'm about to drink!

This month's selection was brilliant: I've liked everything I've tasted so far! The Strawberry and Vanilla Rooibos from Whittard gets a special mention for being so delicious (the brand also make amazing instant hot chocolates // if anyone wants to offer me the Luxury White Hot Chocolate, please feel free to do so). And I've already tried the teas from the Palais des Thés so I know I'll love them, too.
I find it quite nice that so many teas are doubled in the box, because it makes sharing just that much easier. It'd be hard to drink it all in one month anyway, given the current state of my stock…

The tiny pink madeleines were delicious, and did you see this tea ball? Just lovely ^^

I am delighted by this edition of La Thé Box! I actually find that I like it not only because it makes me discover new tastes, but also because it brings back already known teas and infusions that are not part of my usual purchases. It's been such a long time since I last bought anything anyway… I still have too much stuff!

La Thé Box, 18,90€ incl. shipping.

7 positive things #169

7 positive things #169 Living It

Dans l'ensemble, cette semaine a été plutôt très chouette! Une météo géniale, de bonnes séances de sport, une soirée d'anniversaire mémorable… L'épisode #169 n'est pas mal du tout!

1- Faire des jeux de mots pourris à table et avoir un fou rire
2- Faire tomber une demi-fraise dans mon décolleté et continuer le fou rire #callmePierreRichard
3- Célébrer les 25 ans du Petit Frère (qui n'est plus si petit aujourd'hui)
4- Et fêter les 30 de l'Amoureux (j'ai enfin pu lui offrir son cadeau, c'était dur de garder ça caché pendant 3 mois: à nous l'Ecosse dans une semaine!)
5- Avoir la séance Freeletics la plus dure depuis que j'ai commencé, mais aller jusqu'au bout
6- M'envoler pour la Californie pendant 45 minutes avec Clotilde Chaumet
7- Faire la connaissance d'un jeune réfugié venu du Congo et hébergé dans notre village (au fin fond de la campagne allemande, je vous le rappelle), et parler un peu français avec lui

Generally speaking, this week has been pretty cool! Great weather, good training sessions in the sun, a memorable birthday party… Episode #169 isn't too bad!

1- Make crappy puns at the lunch table and start laughing like mad
2- Drop half a strawberry inside my tee-shirt and laugh some more
3- Celebrate the Little Brother's 25th birthday (he's not so little anymore, but still ^^)
4- And party all night for my Sweetheart's 30th birthday (I could finally offer him his present, that was hard to keep it quiet for 3 months: Scotland, here we come!)
5- Have the hardest Freeletics session so far, but go to the end of it
6- Fly away to California for 45 minutes with Clotilde Chaumet
7- Meet a young guy from Congo living in our tiny Bavarian village as an underage refugee and talk some French with him

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